Om fotot är lite oskarpt beror det enkom på att det togs samtidigt som föregående öl och flaskan råkade hamna lite i bakgrunden. Mea culpa.Dags att komma ikapp med ölen för den 10:e december, och bakom den luckan döljer sig inget mindre än Fuller's Vintage Ale 2007.
En öl som lanseras varje senhöst/vinter (oktober/november?), passar att lagra då den har en liten bottensats ("bottle conditioned"), knappast märkbart med mer än att sista slatten blir lite disig.
Enligt baksidesetiketten är det i år tioårsjubileum för denna vanligtvis individuellt förpackade öl. Allt som allt producerades denna öl i 150 000 flaskor (75 kubikmeter) varav 6000 införskaffades av Bolaget.
Rödaktigt kopparfärgat med ett vitt, kraftigt skum som ligger länge kännetecknas denna ale av dofter som alt, restsötma/alkoholsötma, blommig humle, lakrits, korta dunster av krossad svartpeppar och sellerirot (dock inte på ett DMS-liknande sätt), alkohol, blött filter. Komplex.
Medelfylligt med en viskös kropp, maltsötma, lakritsrot, värmande, lite eldig och söt av alkoholen (som ligger på 8,5%). En torr avslutning men ändå lite söt, nästan eldig. Lång eftersmak.
4. Det finns massor av potential i den här ölen.
Jag har fortfarande kvaren flaska från 2005 som jag fick i flyttpresent (tack Magnus) och det blir spännande att se hur den har utvecklats. Jag tänkte knäcka den i mellandagarna (och skriver givetvis om resultatet här).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar