Giganternas kamp

Timman är slagen för lucköppningen den 27:e. Resultatet blir Slottskällans Imp. Stout vs. N:O Imp Stout, kalenderns 5:e och sista dubbel. Uppsala mot Norrköping, två svenska mikrobryggerier med mer än 10 år på nacken och ett sortiment med bra spridning och av hög klass. I sanning en giganternas kamp.

Nils Oscar Imperial Stout, 330 ml flaska, 7%
Slottskällans Imperial Stout, 330 ml flaska, 9%

Tärningen är kastad, det finns ingen återvändo...

UTSEENDE:
Nils Oscar (N:O): Kolsvart, även mot en lampa. Inga spår av jäst i flaskan och de allra sista dropparna är klara med en lampa bakom. Ett tunt kaffefärgat skum med OK varaktighet.

Slottskällans (SB): Kolsvart men rubinröd mot en lamp. Tydlig bottensats av jäst i flaskan. Kaffefärgat skum, OK varaktighet.


DOFT:
N:O : Medelstor doft, hårdrostad malt, mörk choklad, kaffe, fikon. Verkar en smula knuten. För kall? 15 minuters väntan i glaset ger inte mer än lite mörkt rågbröd och vore den för kall hade jag hoppats på mer än så.

SB: Medelstor doft i glaset men märkbar så snart kapsylen är av. Maltig, hårdrostad malt, söt, alkohol, mörk sirap.


SMAK:
N:O : Medelfyllig, hårdrostad malt, mörk choklad, lätt bränd, kaffee, väldigt torr finish lite metallisk. Eftersmaken är rostad malt med choklad som ligger kvar en stund.

SB: Stor kropp, maltig, söt från både alkohol och restsocker, vinös, karamellig sötma, nästan chokladfudge, kaffe. Torkad frukt, plommon, fikon. Viskös och tycks lägga sig som en film i munnen. En torr avslutning som motar all sötma effektivt, lätt metallisk. Eftersmaken av rostad malt, choklad och kaffe återföljs av torkad frukt.


BETYG:
N:O :3
Det är ingen dålig öl, men ingenting utöver det vanliga heller. Avsaknaden av jäst gör mig lite fundersam, men med tanke på att Samichlaus ändrar sig på fem år (dock med dubbla alkoholhalten) så kanske man ska lägga undan en flaska eller fem? Bäst Före november 2014.

SB: 5-
Riktigt bra redan nu, ett par pinnhål även Nils Oscar på skalan. Det vore spännande att se hur den utvecklar sig över tiden, den har såväl smaker som socker och jäst att arbeta med, så det kommer definitivt hända saker. Bäst Före 2018, vecka 21 (troligen för att de sätter fram dem tio år).

Det var bättre förr...

Likt fågel Fenix reser sig ölkalendern ur askan och återuppstår för ännu en månad av godsaker.
Till vänster respektive höger ses undertecknads kyl innan och efter påfyllandet. Jag måste dock tillstå att den högra bilden ljuger en smula. Inte bara för att jag har provat den öl som gömde sig bakom dagens lucka, utan mest för det nesliga faktum att det saknas öl som borde ha burits upp ur källaren. Det är dock en smal sak att rätta till under morgondagen. För de som nu undrar "Ja, men varför i helv... använde han inte den högra grönsakslådan också" så kan jag avslöja att den är smockfull med potatis.

Över till vad som fanns bakom lucka #1:
Falcon Gammelbrygd 2008

För er som var med förr så låter säkert själva namnet lockande. Mina förhoppningar sjunker dock snabbare än en skadeskjuten kråka när den rubinröda färgen avslöjar en skapelse som med största sannolikhet är allt annat än det kolsvarta livselixir som tidigare bar samma namn.
Nåväl... det får väl räcka med att bloggen/kalendern återuppstått från de döda.

Vad dolde sig då i glaset?
En eldigt rubinröd öl med bra skum vars doft bjöd på malt, sötma, nougat (!), nötter och kola. Kroppen var medelstor och smaken maltig, lite söt med en örtkryddig beska och lite kanelartade kryddtoner.
Beskan kändes bra tilltagen, rejäl utan att bli för mycket (=metallisk), men rätt var det var så tvärdog alla smaker och efterbeskan utan någon som helst förvarning, så det vore synd att kalla den långlivad.

Även om man har stylat om det gamla ärorika namnet till en julöl (jodå, läser man det "finstilta" i det röda bandet på etiketten så står där "Premium Julöl 2008") och det således inte går att jämföra med den gamla produkten så måste jag nog ändå tillstå att det här är en frisk fläkt och ett eller ett par snäpp bättre än det vanliga julölsträsket från Falcon/Spendrups/Pripps.
Betyget blir hyggliga 3-. (Bara 23 dagar kvar, bäst att börja vara snäll).

Gotland vs Dalarna

Den 17:e december, en vecka kvar till julafton, och nu ser kalenderns tredje dubbel dagens ljus:
Wisby Julbrygd ställs mot Oppigårds Winter Ale.
Nu råder det viss tvekan om man verkligen kan kalla Wisby Bryggeri för småskaligt i samma utsträckning som Oppigårds eftersom de i grund och botten har Spendrups i ryggen (som enligt sägnen använder bryggeriet i Wisby som experimentbryggeri).

Jag har dock varit inne i bryggeriet och det ser ut att göra skäl för namnet småskaligt. Till syvende och sist så är det hela dock en enda dåligt förtäckt möjlighet att trycka in fler öl i kalendern (läs: tömma kylskåpet lite innan all julmat ska in).

Wisby Julbrygd allra först då:
En klar, mörkt bärnsensfärgad öl med ett mycket ljust kaffefärgat skum, aningen krämigt med bra hållfasthet. Medelstor doft av lättrostad malt, lakrits, viol, mineral, salt och hav. Sist och absolut minst en svag anstrykning av latrin, något som inte har varit helt ovanligt i Wisbys julöl genom åren, 1999 var inslaget t.o.m. ganska kraftigt. Har det månne med det hårda vattnet att göra? Jag kan dock inte på rak arm dra mig till minnes något brittiskt öl där jag känt samma... hmmm.... "pittoreska doftinslag"

En lätt kropp. Den höga kolsyrehalten ger en närmast mineralvattenlik upplevelse i första klunken, men sedan kommer rostad malt, lakritsrot och en ganska hård och tuff, metallisk beska in i bilden. Lång eftersmak av humlebeska åtföljd av viol, lakritsrot och rostad malt.
Väldigt drickbar men ändå ganska smakrik.
4-


Oppigårds Winter Ale
Lätt disig (köldgrumling ? Det finns ingen jäst kvar på botten när flaskan är upphälld) rödbrun färg som blir vackert rubinröd nära en lampa. Benvitt skum som ligger kvar ganska länge.

Medelfyllig kropp med inslag av malt, sötma, något rökigt/krutaktigt som jag bara upplevde till en början och som sedan försvann helt. Blommiga och kryddiga humletoner.
Efterbeskan är inte fullt så metallisk som i Wisby Julbrygd och har ett kryddigare inslag i form av muskot och något nejlikeaktigt. Eftersmaken utgörs av humlebeska och rostade maltsmaker.

Aningen mindre hinkabilitet än hos Wisby Julbrygd, men i gengäld är den lite smakrikare och lite elegantare i humlebeskan.
4.