Underlig Jul på italiensk vis

Baladin Noël(*) från italienska Birreria Baladin är nästa offerlamm i ordningen.
En rödaktigt kastanjefärgad klar skapelse (som dock blir disigare med varje upphällning, det finns jäst i flaskan) med ett ljust kaffefärgat långlivat skum.
Doften är stor och komplex. Den bjuder på ömsom maltsötma, alkohol, rostad malt, italienska mandelskorpor/Amaretto, rosor och tobak. Komplex är bara förnamnet, och detta när den trots allt är ganska nedkyld!
Varefter den värms upp mot de rekommenderade 14-16 graderna á la källarsval så tycker jag att den mest utvecklar alkoholtonerna och det är väl föga förvånande när den klockar in på 9%, men jag måste väl även tilstå att det må vara ett utslag av "halvvägs-genom-flaskan"-syndromet om lukt- & smaksinnet börjar krokna en aning.

Ölets stora kropp bjuder på malt, sötma, alkohol som förblir värmande och aldrig spritig, en anstrykning av begynnande syrlighet (medveten sådan? den bär absolut inga toner av infektion, ännu, i annat fall). Här återfinns även mandeln, rosor och en liten fläkt av röda bär.

Humlearomen håller sig på sin kant och bidrar mest med en avslutande torrhet som är stor nog att väga upp all sötma i ölet utan att bli metallisk. Sin komplexitet till trots så dör eftersmaken ut ganska fort och efterlämnar mest maltsötma, karamell, rostade malttoner och humletorrhet.

Mitt absolut första intryck var pga sötman, tobaken och syrligheten närmast något som kan beskrivas som "Vad i helv....???" men mest pgaatt det var så oväntat från den doft som spred sig i rummet vid upphällningen, inte för att det var något bestående obehagligt. Kalla det en inital chockeffekt i brist på annat. Betyget blir till sist starka 5-.(**)

(*) Ja, jag vet att det stavas "Noël" på franska, så f** vet varför de har skrivit "Nöel" på etiketten, i synnerhet eftersom jul heter "Natale" på italienska.
Bra förslag mottages tacksamt!

(**) Eftersom jag glömde det i början på kalendern kan det vara på sin plats med en förklaring av betygen: Min skala löper från 1- till 5+ där 2 är en OK öl.