Lucka #4 döljer inget mindre än Festivity Ale från brittiska Bath Ales. Den lanserades inte som en julöl utan var en nyhet i Bolagets novemberlansering. (Jul-)haren på etiketten gör att den platsar i kalendern ändå.En mörk mahognyfärg utvecklar synnerligen lite av ett ljust kaffefärgat skum trots en väldigt generös slagning av ölet. Doften är kraftig och fylld till brädden av mörk choklad och sötma som pendlar mellan malt, kola och rom.
Smaken gör en inte besviken utan bjuder på mer mörk choklad, malt och en förvånansvärt timid och återhållen humle. Efterbeskan tar så sakteliga mod till sig och det blir en jämn kamp mellan humletorrhet och rostade maltsmaker och mörk choklad.
Den låga kolsyrehalten tillsammans med den sammetslena chokladen och den totala frånvaron av kantiga kaffearomer gör detta till en högst smakrik och drickbar porter, lätt men ändå full av smaker. Min första gissning var att ölen snarare låg kring 4-4,3% än de faktiska 5 som etiketten avslöjar. Betyget blir 5-.
Det är skönt att se någon som vågar låta chokladen ta kommandot istället för att försöka slå sig in på stoutspåret.
Det finns fortfarande många flaskor kvar på Bolaget. Därför lurar jag på att testa ölen till lite lamm med mintsås samt lagring av ett par flaskor till påsk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar