Apelsinäpplen

Luckan den 2:a advent får bli en uppföljare till gårdagen då jag har en halv flaska cider kvar.
Kryddorna den här gången blev:

1 kanelstång
1 skiva ingefära, 25*45*3 mm, lätt krossad
1 msk socker
skal av en halv apelsin
skal av en kvarts citron

Allt värms på låg värme 10 minuter och silas.

En kraftig citrusdoft, nästan parfymerad med en underton av äpple och sist alkohol.
Apelsin och äpple slåss om utrymmet i smaken, den stackars kanelen och ingefäran har inte en chans att tränga igenom. De torra äppeltonerna dominerar eftersmaken när apelsinen har dött ut.

Trots att det blev långt mer citrus än jag tänkte mig så föredrar jag nog dagens version framför gårdagens, även om jag saknar kanelen.
Här känns det mindre endimensionellt än igår, men det finns fortfarande rum för förbättringar.

Lite idéer är:
*Låt en kanelstång dra i flaskan under längre tid i rumstemp (4-6 timmar?)
*Lite enbär/svartpeppar/kryddpeppar (ett eller två bär/korn, lätt krossade)
*Minska apelsinen till en fjärdedel av nuvarande får att slippa de parfymerade inslagen, eller ha större skalbitar och inte rivet på den fina sidan av ett järn.
*Ta tillbaka kardemumma & kryddnejlika, de ger tyngd åt julen, lite mindre än 5 december, men lätt krossade i mortel

Helt klart något jag kommer labba vidare med, när det blir får vi se.
Dagens version får betyget 2-, eftersom de parfymerade apelsintonerna blir besvärande efter bara ett par klunkar. Även om det är mindre endimensionellt än gårdagen så är det väldigt mycket citrus, och citrus är inte cider så det förfelar idén.