Bakom den sjätte luckan dväljs intet mindre än en barley wine från bryggeriet med den kanske coolaste loggan någonsin. En "gargoyle" vars blick betvingar din själ, dina sinnen, din kropp och får dig att fatta flaskan.Givetvis är det Old Guardian Barley Wine från amerikanska Stone Brewing med sin fantasyinspirerade(*) gargoyle jag pratar om.
Den svenska motsvarigheten "vattenkastare" låter inte på långa vägar lika inspirerande och betvingande.
En disig, lite jästgrumlig aprikosfärgad öl med ett benvitt krämigt och fast skum. En kraftig doft döljer sötma från såväl restsocker som alkohol, torkad frukt i form av aprikoser, en släng av högre alkoholer och lösningsmedel, sirap, varm furu och kåda. Komplex och värmande.
Kroppen är stor och fyllig. Här bjuds det på samma sötma som i doften och även en repris på aprikoserna.
Värmande alkoholig men aldrig spritig, komplex, rejält humlad men aldrig riktigt plåtig ger den sötman en rejäl omgång. Det här är en öl som man kan sitta och bolla lyriska adjektiv över och ändå aldrig känna sig nöjd.
Smakrik och med en drickbarhet långt över sina 11+% sparar man de sista dropparna för att dra ut på njutningen precis som hos en Rochefort 10.
Den eldiga glöden och komplexiteten till trots så tycker jag innerst inne att den saknas det där lilla extra för att få det högsta betyget. Får man önska sig lite mer nyanser i humlingen? Innan jag framstår som en grinig gammal gubbtjyv är det väl lika bra att jag avslöjar betyget som en klockren 5:a.
(*) Ja, jag säger fantasyinspirerad eftersom en gargoyle/vattenkastare sällan ser ut just som på flaskan (och då menar jag inte enkom att de inte hålle ölkrus i händerna).
Här, här, och här är ett par bilder på vattenkastare från Portugal, Westminster Abbey och S:t Vituskatedralen i Prag.
För den som vill veta mer om vattenkastare och deras historia torde denna sida vara en bra början.
Innan vi lägger locket på för idag har jag en glad nyhet!
Bröderna Hård har kastat silkesvantarna och gett sig in i leken. Länken finns under "De som deltar i ölkalenderiet" till höger.
På återseende.
