Brittiska Meantime-bryggeriets Winter Time släntrar in på arenan den femte dagen.Mörkt bärnstensfärgad med ett krämigt, ljust kaffefärgat skum. Doften bjuder på rostad malt, nötter, varm bastulav, kryddor i form av muskot och kanel samt en anstrykning av choklad och kaffe.
Smaken inleder med ett synnerligen oväntat spritigt intryck som kastar sig över smaklökarna innan den rostade nötigheten, kryddorna och chokladen från doften gör sitt intåg och det hela ger ett väldigt spretigt intryck.
Kryddig och örtlika humletoner övergår en en torrhet som tillsammans med chokladen och rostade smaker kämpar om vem som kan ge största bidraget. Totalt sett är det dock en tämligen angenäm torrhet.
Så långt allt väl, men sedan händer något ytterst oväntat.
Alla smaker tar sitt pick och pack och ger sig av mot nya mål, endast en liten ton av mörk choklad ligger kvar som ett spöke av forna upplevelser.
Den korta smaken tillsammans med den inledande spretigheten (och spritigheten, jag gissade på ca 1% över angivna 5,5%) ger ett ganska mediokert intryck. Lika förvånande är uppgiften om att det ska ha använts rökmalt i brygden. Den sitter sannerligen långt inne i så fall, och jag tolkar alltjämt det hela som mörk choklad, även i en nästan rumstempererad slatt i glaset och vid doftande på det som är kvar i flaskan.
Ett gott försök som inte rymmer några malplacerade smaker, men jag vet att bryggeriet kan bättre än denna osammanhängande 3:a.
Sist men inte minst så är det glädjande att se att Fredrik äntligen är på banan. Linus har enligt uppgift tekniska besvär, men vi hoppas att det löser sig under helgen.
