Spretig sockerlösning

Luckan öppnas, och si, där döljer sig Brøckhouse Julebryg 2007.
En mörkt rödbrun skapelse med ett beigefärgat skum, krämigt och väldigt hållfast.
En medelstor doft fylld av sötma, sötma, torkad frukt, alkohol och lösningsmedel. Kroppen är mycket fyllig med en sötma från såväl restsocker som alkohol. Det finns en lätt anstrykning av lösningsmedel i slutet av sötman. Vartefter ölen värms i glaset blir lösningsmedlet allt kraftigare, låt vara att det inte är fullt lika så illa som hos en olagrad "Samichlaus Bier". Jag känner först en viss motvilja mot att dricka upp resten av ölen när halva flaskan är uppdrucken.

Det är inte alkoholstyrkan som stör mig, det är snarare spretigheten i ölet tillsammans med lösningsmedelskaraktären som gör det hela. Avslutningsvis finns det en karamellig sötma åtföljd av en lite rökig, aningen torr finish.

Trots sin spretighet tror jag att ölen har potential i synnerhet eftersom det finns jäst i flaskan, men om ölen kommer utvecklas åt engelsk fruktkaka-hållet á la Samichlaus, varför i hela friden har man då tappat den på halvlitersflaskor?
Jag ser en viss risk i att fenoler kommer visa sina fula trynen inom ett år eller två, men förhoppningsvis, om de visar sig så kommer de ha kvar samma milda rökighet och inte en smak av bränt plasttak.

Just nu blir betyget inte mer än 3- pga spretigheten.